EOMMA KIM's Baechu Kimchi

EOMMA KIM's Baechu Kimchi

von EOMMA KIM

Chinakohl Kimchi

Für 4 Personen | Fertig in 30 Minuten (+ 12 Stunden Einwirkzeit im Salzbad und 2-3 Tage Fermentationszeit)

EOMMA KIM zeigt dir wie du wohl das bekannteste koreanische Kimchi Gericht zubereitest - Baechu Kimchi aus Chinakohl. Wer scharfes, fermentiertes Gemüse mag, der ist hier genau richtig!

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EOMMA KIM's Dwaeji/Daeji Bulgogi

EOMMA KIM's Dwaeji/Daeji Bulgogi

von EOMMA KIM 1 Kommentar

Schweinenackenfleisch Bulgogi

Für 4 Personen | Fertig in 30 Minuten (+ 1h Einziehzeit)

EOMMA KIM zeigt dir wie du eins der wohl bekanntesten koreanischen Bulgogi Gerichte zubereitest. Dwaeji bedeutet Schwein und EOMMA KIM verwendet für ihr Dwaeji/Daeji Bulgogi am liebsten Schweinenackenfleisch, welches sie mariniert und dann grillt.

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EOMMA KIM's Japchae

EOMMA KIM's Japchae

von EOMMA KIM

Koreanischer Glasnudelsalat

Für 2 Personen | Fertig in 30 Minuten

Japchae ist eines der beliebtesten Gerichte Koreas. Auch bei EOMMA KIM darf der Glasnudelsalat als Banchan (Beilage) nicht fehlen. Hierfür verwendet sie Süßkartoffelnudeln (Dangmyeon), die dem Gericht einen milden und leicht süßlichen Geschmack verleihen. Ein absolutes Highlight!

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EOMMA KIM's Dak Bulgogi

EOMMA KIM's Dak Bulgogi

von EOMMA KIM 1 Kommentar

Hähnchenbrust Bulgogi

Für 2 Personen | Fertig in 30 Minuten (+ 1h Einziehzeit)

EOMMA KIM's Spicy Bulgogi Marinade eignet sich auch sehr gut für Hähnchenfleisch. EOMMA KIM's Dak Bulgogi ist ein schnell zuzubereitendes Gericht mit viel frischem Gemüse, welches nur kurz angebraten wird und so schön knackig bleibt.

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EOMMA KIM's Yachae Jeon

EOMMA KIM's Yachae Jeon

von EOMMA KIM

Koreanische Gemüsepfannkuchen

Für 2 Personen | Fertig in 30-45 Minuten

In der koreanischen Küche sind Pfannkuchen ein sehr beliebtes Gericht. Yaechan Jeon bedeutet Gemüsepfannkuchen und wird von EOMMA KIM gern als Banchan (Beilage) serviert. Goldbraun und knusprig ausgebraten wird der Gemüsepfannkuchen in Sojasoße getaucht und dann gegessen. Ein absoluter Genuss!

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EOMMA KIM's Dwaeji Galbi Bulgogi

EOMMA KIM's Dwaeji Galbi Bulgogi

von EOMMA KIM

Schälrippchen Bulgogi

Für 4 Personen | Fertig in 30-45 Minuten (+ 1h Einziehzeit)

Wer Spare Rips mag, für den ist EOMMA KIM's Dwaeji Galbi Bulgogi genau das richtige. Dwaeji bedeutet Schwein und Galbi Schälrippchen. Ob im Backofen oder auf dem Grill, EOMMA KIM's Dwaeji Galbi Bulgogi ist schnell zubereitet und darf bei keinem koreanischen Barbecue fehlen.

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EOMMA KIM’s Dubu Bulgogi

EOMMA KIM’s Dubu Bulgogi

von EOMMA KIM

Tofu Bulgogi

Für 2 Personen | Fertig in 30 Minuten

EOMMA KIM's Dubu Bulgogi ist ein veganes Gericht mit Tofu (Dubu), welches in Korea als Hauptgericht oder Beilage serviert wird. EOMMA KIM nutzt ihre Spicy Bulgogi Marinade, um den Tofu zu marinieren und brät ihn zusammen mit Gemüse an. Ein ideales Gericht für alle, die gern die koreanische Küche vegan genießen möchten.

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EOMMA KIM’s Ojingeo Bulgogi

EOMMA KIM’s Ojingeo Bulgogi

von EOMMA KIM

Tintenfisch Bulgogi

Für 2 Personen | Fertig in 30-45 Minuten (+ 1h Einziehzeit)

EOMMA KIM liebt Fisch und Meeresfrüchte. Wer gern Tintenfisch (Ojingeo) mag, für den hat EOMMA KIM ein leckeres Bulgogi Gericht. Ihr Ojingeo Bulgogi eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage für andere koreanische Gerichte.

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EOMMA KIM’s Yachae Bokkeum Bulgogi

EOMMA KIM’s Yachae Bokkeum Bulgogi

von EOMMA KIM

Gemüse Bulgogi

Für 2 Personen | Fertig in 15-30 Minuten

EOMMA KIM mag es gern auch mal fleischlos und bereitet dann ihr veganes Yachae Bokkeum Bulgogi zu. Yachae bedeutet Gemüse und bokkeum in der Pfanne gebraten. EOMMA KIM's Yachae Bokkeum Bulgogi ist ein schnell und einfach zuzubereitendes koreanisches Gericht für alle, die sich vegan ernähren oder mal auf Fleisch verzichten wollen.

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